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[饮食常识]攀枝花的迷你贵妃芒，小而有肉，甜香爆汁！[14P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-07-09

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-08-02) —

6月，芒果熟了。
是小确幸，也是大欢喜。
于吃货而言，
盛夏炎炎，吃一口芒果，夏天才算圆满。
而攀枝花「小贵妃芒」，绝对不容错过。
不止甘甜爆汁，果肉细嫩无渣，
颜值亦令人无限垂涎~

攀枝花「贵妃芒」表皮嫣红中带着黄晕，
糅合着淡淡的青绿，
像极了绚丽的彩虹，故而有“彩虹水蜜芒”之说
乍一看去，美艳不可方物~
个头虽是小了点，但贵在“浓缩即精华”
芒香更是馥郁撩人
拿在手上，还未开吃便已勾人味蕾~

我们收到样品被惊艳到讲不出话。
熟透的贵妃芒直接上手剥皮，皮薄易撕，
香甜丰沛的汁水顺着指尖流淌下来~

轻抿一口，满嘴兜不住的芒香，入口甜糯不腻，
细腻果肉顺着舌尖进入口腔，充盈唇齿，
一路甜到心尖！
果皮嗦几口都能叫人上头！

小小一颗，一口一个刚刚好~
因其生长成熟期可长达150多天，
足足比其它芒果长30多天，
长时间的阳光雨滋养，吸收了更多养分，
甜到“肉眼可见”~

<随手一测，糖度都有19°>
讨喜的是，皮薄能透光、核小无纤维，
整个果子可食度高达90%。
（普通芒果才75%左右）

一口下去，满嘴兜不住的汁水与甜美！
残留指尖的芒香，很久都还有香甜余味~
不少人买过之后，又来买了第二箱、第三箱...
啊，这绝对是一尝倾心~

果子优秀，源自好产地。
攀枝花地处北纬26°，属南亚热带干热河谷气候，
其地理位于西南内陆地区，
自然形成“南方热量，北方光照”的优越条件；
著名的金沙江和雅砻江交汇于此，
加之地貌类型复杂多样，
为贵妃芒提供了良好的生长环境~

贵妃芒又叫红金龙，古时常常作为贡品送入宫中，
因颇受后宫嫔妃们的喜爱，
故而有芒中「小贵妃」的美誉。
而攀枝花是全国纬度zui高的芒果种植基地，
这里的贵妃芒于2003年从海南引进，
因攀枝花独特的自然气候，
温差小日温差大、光照充足、不受台风飓风影响
等有利自然条件，
其口感丝毫不逊色于海南出产的贵妃芒果~

但由于2-3月授粉的时候，
攀枝花天气变化大，受不起粉，个头比较小。
可也正是这个原因，
造就了小贵妃芒。
养分供得起， 还爆甜 ,以小为贵。
每一株芒果树都长在半山腰，
夏日微风摇曳，
远远地便能闻到小贵妃特有的香气~

如此好果，自然离不开果农的精心养护。
花开到结果，关注花期动向，
更要在它结小果时，疏剪掉50%的果子，
只留品相佳，并达到一枝一果的状态，
成熟季可能比其他果农少一半收成，
但个个都是精品。

且果农采摘有自己的一套标准，
自然成熟的贵妃芒，从果尖向下慢慢变黄，
表皮会自然释放出果胶；
拿在手上，自然芒香沁脾，
吃起来天然果味瞬间霸占味蕾，不麻嘴，不涩口。
真正树上熟的贵妃芒，收货后便可直接食用，
给顶部划个十字，撕皮吃！
一口就能吸食下一大块果肉，不耗费任何牙齿，
连薄核上残留的果肉都忍不住舔舐的干干净净，
一丝精华都不愿意放过。